7 советов при заваривании молотого кофе

1. Ни в коем случае не доводите кофе до кипения - это убивает его вкус и аромат.
2. Для того, чтобы кофе получился с более насыщенным вкусом - добавьте при заваривании в турку немного соли, буквально на кончике ножа.
3. Для приготовления кофе выбирайте воду, лучше взять очищенную, чем вкуснее и чище вода - тем, соответственно, вкуснее кофе.
4. Вода, которой Вы заливаете молотый кофе, должна быть обязательно холодной, а лучше ледяной - при варке, кофе будет постепенно отдавать свой вкус и аромат.
5. При варке кофе, можно добавлять в него различные добавки такие как кардамон, корица или немного какао, которые сделают вкус напитка более насыщенным.
6. Чашку, в которую Вы будете переливать кофе лучше подогреть, можно просто налить в нее немного кипятка и слить.
7. При переливании кофе в чашку, его лучше процедить сквозь мелкое ситечко - но этот совет чисто эстетический.