"Глазированные свиные ребрышки": Ребра свиные — 1 кг Соевый соус (соус) — 5 ст. л. Мед (соус) — 3 ч. л. Бальзамик (соус) — 2 ст. л. Масло растительное (маринад) — 1 ст. л. Специи (маринад, острые ) — 1 шт Чеснок — 3 зуб. Соль (маринад) Уксус (винный, соус) — 1 ч. л. Натираем ребра солью (немного), специями и растительным маслом. Оставляем в холодильнике на несколько часов. Лучше на ночь. В сковороду наливаем соевый соус. Добавляют мед, бальзамический соус, винный уксус. Доводим до кипения. Кладем теперь ребра. Тушим их в соусе, периодически переворачивая до тех пор, пока соус загустеет. Соус загустеет и покроет ребра, как глазурь. На это уйдет 5-7 минут. Теперь ставим ребра в духовку при t= 200 на 10-15 мин. До готовности. После того, как вынем из духовки, посыпаем мелко нарезанным чесноком, перемешиваем и даем настояться 5 мин.