🥚 26 вариантов фаршированных яиц

От классики до неожиданных сочетаний — превратите простую закуску в кулинарный шедевр!
🔴 Базовый рецепт:
Отварите яйца (10 минут в кипятке), охладите, очистите.
Разрежьте пополам, извлеките желтки.
Смешайте желтки с начинкой, заполните белки.
🎉 ТОП-5 необычных начинок:
1. «Грибной лес»
▪️ Желтки + обжаренные лисички + лук + сметана
▪️ Украсьте веточкой укропа.
2. «Морской бриз»
▪️ Желтки + копчёный лосось + творожный сыр + лимонный сок
▪️ Посыпьте кунжутом.
3. «Пикантный юг»
▪️ Желтки + авокадо + креветки + чеснок
▪️ Капля оливкового масла сверху.
4. «Французский шик»
▪️ Желтки + гусиная печень (обжаренная с луком) + коньяк + бешамель
▪️ Полейте соусом и посыпьте трюфельной стружкой.
5. «Скандинавский»
▪️ Желтки + печень трески + каперсы + яблоко
▪️ Украсьте красной икрой.
🧀 Классика жанра:
«Сельдь под шубой»: Желтки + сельдь + свёкла + майонез.
«Греческий»: Желтки + фета + оливки + орегано.
«Итальянский»: Желтки + пармезан + вяленые томаты + базилик.
🌿 Лёгкие варианты:
«Зелёный»: Желтки + шпинат + йогурт + укроп.
«Веган»: Нут (пюре) + куркума + тахини + лимон.
💡 Советы:
Для воздушности взбейте желтки с маслом/майонезом в блендере.
Украшайте:
Икрой
Орехами
Микро-зеленью
Цедрой цитрусовых
Подача: На листьях салата с тостами или как часть фуршетного стола.
Пусть ваша закуска станет главным хитом вечера! 🎊😋
P.S. Храните в холодильнике под плёнкой до 12 часов. Для яркого вкуса сбрызните бальзамическим кремом перед подачей.