Салат из вареной свеклы с черносливом и яблоками

Этот салат - отличное сочетание сладких и кислых вкусов. Он полезный, вкусный и легко готовится.
Ингредиенты:
2 средние вареные свеклы
1/2 - 1 кисло-сладкое яблоко (например, Гренни Смит или Симиренко)
100 г чернослива без косточек
2-3 столовые ложки сметаны (или натурального йогурта)
1 столовая ложка лимонного сока (по желанию)
Небольшая горсть грецких орехов (по желанию, для украшения)
Соль по вкусу
Приготовление:
Подготовка ингредиентов:
Вареную свеклу очистите и нарежьте соломкой или кубиками.
Чернослив промойте и нарежьте соломкой или небольшими кусочками. Если чернослив очень сухой, можно предварительно замочить его в теплой воде на 15-20 минут.
Яблоко вымойте, удалите сердцевину и нарежьте соломкой или кубиками.
Грецкие орехи крупно порубите (если используете).
Смешивание салата:
В большой миске соедините нарезанную свеклу, чернослив и яблоко.
Добавьте сметану (или йогурт).
По желанию добавьте лимонный сок для большей кислинки.
Посолите по вкусу (помните, что чернослив уже сладкий, поэтому солите умеренно).
Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Подача:
Выложите салат в салатник.
Сверху посыпьте измельченными грецкими орехами (если используете).
Салат можно подавать сразу или охладить в холодильнике в течение 30-60 минут, чтобы он стал более освежающим.
Советы:
Вместо сметаны можно использовать майонез, но это сделает салат более калорийным.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока, пропущенного через пресс.
Вместо грецких орехов можно использовать другие орехи, например, кедровые или миндальные.
Если у вас нет лимонного сока, можно использовать немного уксуса.
Приятного аппетита!