Омлет с луком и помидорами на сковороде

Этот рецепт прост и быстр в приготовлении, идеально подходит для завтрака или легкого ужина.
Ингредиенты:
2-3 яйца
1/4 средней луковицы
1 средний помидор
1-2 столовые ложки молока или воды (по желанию)
1 столовая ложка растительного масла (или сливочного)
Соль и перец по вкусу
Зелень для украшения (по желанию)
Приготовление:
Подготовка ингредиентов:
Лук мелко нарежьте.
Помидор нарежьте кубиками или полукольцами.
Приготовление яичной смеси:
В миске разбейте яйца.
Добавьте молоко или воду (если используете).
Посолите и поперчите.
Взбейте вилкой или венчиком до однородности.
Обжаривание овощей:
Разогрейте сковороду на среднем огне.
Добавьте масло и дайте ему разогреться.
Выложите нарезанный лук и обжарьте его до мягкости и прозрачности (около 3-5 минут).
Добавьте помидоры к луку и обжаривайте еще 2-3 минуты, пока помидоры не станут мягкими.
Приготовление омлета:
Уменьшите огонь до слабого.
Вылейте яичную смесь на сковороду поверх овощей.
Дайте омлету немного схватиться по краям (около 1-2 минут).
С помощью лопатки аккуратно приподнимите края омлета, чтобы жидкая часть стекала под него.
Продолжайте готовить омлет до тех пор, пока он не станет почти полностью готовым, но серединка должна оставаться слегка влажной.
Подача:
Аккуратно переложите омлет на тарелку.
По желанию посыпьте свежей зеленью.
Подавайте горячим.
Советы:
Вы можете добавить другие овощи по своему вкусу, например, болгарский перец, грибы или зелень.
Для более сытного омлета можно добавить тертый сыр.
Не пережаривайте омлет, чтобы он не стал сухим и резиновым.
Приятного аппетита!