Понадобится : Мясо (у меня говядина) Картофель Горох сухой колотый Морковь Лук репчатый Томатная паста Растительное масло Лавровый лист, сушёный или свежий укроп Вода Соль по вкусу. . Мясо отварить не менее 1-1,5 часов. Горох предварительно замочить (лучше на ночь). За полчаса до готовности мяса положить в кастрюлю замоченный горох, варить до тех пор, пока горох не будет развариваться. Мясо вытащить, разделать на небольшие кусочки. В бульон с горохом добавить воду, довести до кипения. Тем временем почистить овощи. Морковь и лук спассеровать на растительном масле, а конце добавить томатную пасту. Картофель почистить, порезать соломкой. Кипящий бульон с горохом посолить, добавить к нему мясо и картофель. Довести до кипения. Добавить пассеровку, лавровый лист и сушёный или свежий укроп. Суп варить до готовности картофеля. . P.S.: для тех, кто не любит, чтобы в супе плавал горох, можно пробить его блендером, а потом варить также. . Приятного аппетита!