Добрый день, дорогие читатели. Сегодня у нас вкусный и необычный праздник. 15 июля — Национальный день пудинга из тапиоки в США. Пудинг из тапиоки — это сладкий десерт из тапиоки и молока, сливок или кокосового молока.

— Что же такое тапиока? Тапиока — это разновидность крахмала, который извлекается из корня маниоки. Маниока, также известная как маниок, — это древесный кустарник произрастающий в Бразилии. Кроме того, неправильно обработанный корень маниоки может быть даже опасным, поскольку содержит линамарин – отравление этим веществом может принести вред здоровью.

Однако, тапиока была основным продуктом питания в ранних американских семьях. Её засушивали, чтобы сохранить в длительных морских путешествиях без порчи, и даже до сих пор она имеет длительный срок хранения.

Если вы никогда не ели пудинг из тапиоки, то самое время попробовать! Можно покушать всей семьёй и обсудить вкус блюда. Но, если купить не получится, то приготовьте его сами. Как говорится: "На вкус и цвет — товарища нет" Но, не забудьте одну вещь, что надо замочить крупинки тапиоки (саго) на ночь в воде или молоке.

А вот и рецепт: 1. Для начала в средней кастрюле смешайте 3 стакана молока, 1/2 стакана быстрорастворимой тапиоки, 1/2 стакана сахара и 1/4 чайной ложки соли. 2. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. 3. Затем уменьшите огонь до минимума и варите 5 минут, помешивая. 4. В миске взбейте 2 яйца. 5. Постепенно влейте 1 стакан горячей тапиоки в яйца, взбивая до тех пор, пока они не получится однородная масса. 6.Смешайте яичную смесь с пудингом. Доведите пудинг до кипения на слабом огне, варите и помешивайте, пока он не загустеет. 7.Снять с огня, добавит 1/2 ч. л. ванили и размешать.

Готово! Вот такая вкуснятина получится. Я не пробовала никогда такой десерт и в магазине его не продают. Но возможно попытаюсь его приготовить и вам советую)

Вопросик! Какие десерты предпочитаете вы, жду ваших комментариев (не забывайте ставить мышку) Над материалом работала: Алина -  https://ok.ru/profile/568806366153 #gaлендарь