Рецепт коктейля «Закат в Париже»

Мягкий, пронизанный плавными всплесками вкусов, коктейль погрузит Вас в романтическую атмосферу.
Средняя стоимость коктейля: 49 рублей.
Среднее время приготовления: 5 минут (вместе с украшением).
Оценка сложности приготовления (10-ти бальная система): 4 - коктейль без украшения, 6 - с украшением.
Калорийность: средняя.
Ингредиенты:
1. Грейпфрут - половина;
2. Сироп «Гренадин» - 10 мл;
3. Лимон - половина;
4. Сахар тростниковый – 1 барная ложка;
5. Украшение: цедра грейпфрута, веточка мяты, зубочистка.
Барный инвентарь и дополнительные материалы:
1. Бокал для мартини;
2. Шейкер;
3. Джиггер;
4. Нож;
5. Лед;
6. Соковыжималка для цитрусовых.
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Возьмите бокал подачи, тщательно промойте и насухо протрите вафельным полотенцем, чтобы не осталось разводов. Приготовьте все ингредиенты и инвентарь.
2. От приготовленной половины грейпфрута срежьте аккуратно цедру (размер цельного куска где-то 5 см на 3 см) и отложите для будущего украшения. Из оставшейся части грейпфрута, с помощью соковыжималки для цитрусовых, получите сок.
3. В стакан шейкера положите 5 кубиков льда.
4. Получившийся сок грейпфрута влейте в стакан шейкера.
5. С помощью соковыжималки для цитрусовых получите сок половины лимона. Влейте сок в стакан шейкера.
6. Отмеряйте джиггером 10 мл сиропа «Гренадин» (я рекомендую использовать торговые марки «Barline» или «Monin»). Налейте сироп в бокал шейкера.
7. Барную ложку тростникового сахара засыпьте в стакан шейкера.
8. Тщательно перемешайте ингредиенты в шейкере и аккуратно через сито шейкера или через стрейнер перелейте коктейль в бокал подачи (бокал для мартини).
9. Для украшения Вас нужна уже ранее приготовленная цедра грейпфрута, веточка мяты, зубочистка и нож. Подробный разбор приготовления украшения будет представлен в виде видео-урока чуть позже.
10. Украсьте коктейль и наслаждайтесь.
Цифровые досье товаров, которые используются в коктейле:
1. Сироп «Гренадин» тм «Barline», 1 л: http://goodsmatrix.ru/goods/4607091371147.html 2. Пакеты для замораживания льда (10 штук по 20 шариков льда) тм "Toppits": http://www.goodsmatrix.ru/goods/4008871100016.html