МЕЛИДЗАНА - ЗАКУСКА ( ну ооооочень вкусная_

Ингредиенты
Баклажан - 2 шт
Помидор - 3 шт
Чеснок дольки - 2 з
Лук красный - 1 шт
Лимон - 0,5
Оливковое масло - 100 мл.
Оливки - 5 шт.
Петрушка свежая- 1 пучок
Специи по вкусу
Это блюдо мы заказывали при каждом застолье, и оно никогда не приедалось. И конечно, это просто потрясающая закуска к спиртным напиткам.Основа - это запеченные баклажаны. Будет здорово, если вы запечете их на углях. Если нет такой возможности, запекаем баклажаны в духовке.
Итак, я рассказываю рецепт сегодняшнего дня, но пишу некоторые оговорки на будущее. К примеру, в этот салат очень хорошо пойдет сыр Фета, но сегодня ни Феты, ни черных маслин в моем холодильнике не оказалось. Но при их наличии закуска заиграет новыми красками.
#кулинария