Мясные маффины с яблоком

500 гр грудки индейки (вполне может быть и куриная)
1 луковица (~ 100 гр)
1 зелёное кислое яблоко
2 ст.л. манной крупы (тсп)
2 ст.л. (50 гр) натурального йогурта
2 ч.л. французской горчицы
20 гр сыра (типа пармезана)
соль, перец
С помощью блендера измельчаем филе, лук и яблоко (если у тебя мясорубка, то прокрути мясо дважды). Добавляем все остальные ингредиенты, кроме сыра, и тщательно перемешиваем. Оставляем фарш в сторону, чтобы манка впитала нужную ей влагу, и разогреваем духовку на 190 градусов. Раскладываем фарш по формочкам для кексов и отправляем в духовку минут на 20. Затем посыпаем наши кексики тёртым сыром и возвращаем их в духовку ещё на 10 минут. Вот и всё Приятного аппетита Выход: ~ 680 гр (10 шт.)
КБЖУ на 100 гр: ~ 130/15/2,5/11 на 1 шт.: ~ 88/10/1,7/8