✅СВЕКОЛЬНИК

Приготовьте полезный и вкусный холодный суп к домашнему обеду.
🌕ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свекла вареная — 300 г
Огурцы свежие — 300 г
Яйца куриные (вареные) — 2 шт.
Картофель вареный — 200 г
Зелень — 1 пучок
Кефир — 500 мл
Минеральная вода — 500 мл
Горчица — 1 ч.л.
Соль, перец — по вкусу
🌕СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
• Свеклу отварить до готовности или запечь. Остудить, очистить, измельчить на крупной терке. https://www.techport.ru/katalog/products/posuda/kuhonnye-prinadlezhnosti/terki-i-ovoscherezki/terki/terka-chetyrehstoronnjaja-nadoba-katla-725110 • Промыть и обсушить свежие огурцы. Измельчить на такой же терке. Добавить к свекле.
• Отварить яйца. Остудить, очистить, натереть на терке. Добавить ко всем ингредиентам.
• Картофель промыть и отварить в мундире. Остудить, очистить, измельчить на терке.
• Зелень (укроп, петрушку или зеленый лук) промыть, нарезать мелко, добавить к остальным ингредиентам. Перемешать.
• К кефиру любой жирности влить минеральную воду с газом.
• Добавить горчицу, соль и перец по вкусу. Перемешать.
• Свекольную смесь остудить в холодильнике. https://www.techport.ru/katalog/products/holodilniki/dvuhkamernye/holodilnik-atlant-hm-4208-000 Распределить по тарелкам и залить охлажденной кефирной жидкостью. Подать к столу.
Приятного аппетита!
#рецепт #кулинария #рецепты_кулинария #Техпорт #Techport