🍦🍦🍦 КАПКЕЙКИ С КРЕМОМ 🍦🍦🍦

Капкейки – это миниатюрные кексы, их можно делать с любыми начинками или украшать разными способами. Обычно сверху кекс украшается красивой шапочкой из крема. Это может быть творожный крем, из сливок, масляный крем или крем из сгущенки. Пробуйте и пишите что у вас получилось.
✔ Ингредиенты:
✧ Тесто:
• Сахар – 1 стакан
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
• Масло сливочное – 125 г.
• Майонез – 6 ч.л.
• Мука – 1,5 стакана
✧ Крем:
• Масло сливочное – 100 г.
• Сгущенное молоко вареное – 2 ст.л.
✧ Дополнительно:
• Кондитерские бусинки – для украшения
✔ Способ приготовления:
✧ Сливочное масло растопить и поставить остывать. Охлажденные яйца взбить миксером до воздушной массы, добавить сахар.
После этого, добавляем к взбитым яйцам разрыхлитель, майонез и уже остывшее растопленное масло.
✧ Ингредиенты, которые мы добавили перемешать и всыпать всю подготовленную муку. Сахар и муку отмерять стаканом равным 200 мл.
✧ Еще раз хорошо размешать тесто миксером, до однородности. В тесте не должно быть комочков.
✧ Духовку (например http://www.techport.ru/katalog/products/vstraivaemaja-bytovaja-tehnika/duhovye-shkafy-elektricheskie ) включить нагреваться до 190 градусов. А в это время, в маленькие силиконовые формочки выкладываем ложкой тесто. Формочки заполняем почти под самый верх.
✧ Ставим капкейки выпекать на 20 минут. В духовке они очень хорошо подходят, и у них появляется красивая круглая шапочка.
✧ Для крема берем размягченное масло и вареное сгущенное молоко. Масло взбиваем миксером до пышности, и добавляем сгущенное молоко.
✧ Все вместе взбиваем еще пару минут. Крем получается очень воздушным.
✧ В кондитерский мешок вставляем насадку «звездочку» и перекладываем в него тесто. Уголочек мешочка срезать.
✧ Теперь красиво выдавить крем на капкейки.
✧ Сверху аккуратно посыпаем их небольшим количеством кондитерских сладких бусинок.
Капкейки с кремом готовы.
Приятного чаепития!