Приготовление. 1. В кефир положить соду, тщательно перемешать и отставить на 5 минут. 2. Включить духовку, чтобы она разогрелась (нам нужна температура 170°С). 3. Лук мелко порезать и перемешать с фаршем (обжаривать фарш не надо). Посолить и поперчить по вкусу. 4. Добавить остальные ингредиенты и еще раз тщательно перемешать, чтобы не было комочков. 5. Форму для выпекания смазать маслом, присыпать мукой. 6. Вылить в форму половину теста. 7. На тесто положить подготовленную начинку. 8. Залить оставшимся тестом. 9. Сразу поставить в духовку и выпекать 40 минут. 10. Вынуть пирог из духовки и дать ему немного остыть. Если вы любите пироги с хрустящей корочкой, накрывать остывающий пирог не надо, если же хотите получить мягкую корочку – накройте пирог полотенцем. Подавать пирог можно как горячим, так и холодным. Приятного аппетита! #РецептыКулинария #вкусно #выпечка