✅КЕКС СО СМОРОДИНОЙ И СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

Вкусный насыщенный кекс для сладкоежек.
✔ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливочное масло — 150 г
Сахар — 180 г
Соль — 1 щепотка
Ванильный сахар — 10 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сметана — 80 г
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Смородина черная — 150 г
Мука пшеничная — 270 г
Крем:
Сметана — 320 г
Сахар — 50 г
Ванильный сахар — 10 г
✔СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
• К мягкому сливочному маслу добавить сахар, ванильный сахар, соль.
• Взбить миксером до пышной массы, около 2-3 минут.
• Добавить яйца. Перемешать миксером.
• Добавить сметану (йогурт) любой жирности. Перемешать.
• К просеянной муке добавить разрыхлитель. Перемешать.
• В несколько приемов подсыпать муку в тесто. Около ложки муки
оставить для панировки ягод.
• К черной смородине добавить оставшуюся муку. Перемешать.
• Добавить ягоды в тесто. Перемешать.
• Форму размером застелить пергаментом. Выложить тесто. Отправить в горячую духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов. https://www.techport.ru/katalog/products/vstraivaemaja-bytovaja-tehnika/duhovye-shkafy-elektricheskie/elektricheskiy-duhovoy-shkaf-926892 • Достать готовый кекс из духовки.
• Для крема смешать сметану, сахар, ванильный сахар.
• Горячий кекс смазать сметанным кремом. Отправить в отключенную горячую духовку на 15-20 минут, чтобы крем схватился.
Приятного чаепития!
#рецепт #кулинария #рецепты_кулинария #Техпорт #Techport