Лук, ветчину и шампиньоны режем на мелкие кусочки.
Обжарьте порезанные ингредиенты на сковороде с добавлением масла.
Сперва идет лук, затем грибы, в конце ветчина.
К остывшей начинке добавьте натертый сыр. посолите и поперчите
Добавьте мелко нарезанную зелень
Фарш смешайте с яйцом и замоченным в молоке белого батона
Добавьте грибную начинку и тщательно перемешайте
Слепить шарики
Обвалять каждый в смеси мука+ сухари
Уложить на противень застеленный фольгой
Поставить в разогретую духовку при 200 градусах на 30 минут
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Мясной фарш - 1 кг смешанный
Шампиньоны - 5 шт
Ветчина - 100 г
Лук репчатый - 2 шт средние
Сыр твердый - 100 г
Хлеб белый - 250 г + молоко 200 мл
Яйцо - 2 шт
Соль - 0.5 ч.л.
Перец черный- 1 ч.л.
Зелень любая по вкусу
Специя для фарша - 2 ч.л.