Смешайте в миске масло растительное, кетчуп, мед, специи, соль
Грудинку нарезать кусками,как на шашлыки
Смешать мясо с маринадом,тщательно перемешать
Оставить в покое минимум часа на 2
Завернуть плотно в фольгу
Поставить в разогретую духовку при 200 градусах на 45 минут
Достать,развернуть фольгу и вернуть обратно на 15 минут
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Свиная грудинка с косточкой - 1 кг
Масло растительное - 80 мл
Мед натуральный - 50 мл
Кетчуп - 100 г
Соль - 0.5 ч.л.
Специи сушеный чеснок, перец красный, перец черный, горчица в зернах, кориандр, тмин- по 0.5 ч.л.