Лук нарезать перышками,морковь натереть на средней терке
В сковородке нагрейте 2 ст.л. масла и притушите овощи до мягкости в течении 3 минут
Мясо нарезать на куски среднего размера: примерно 3 на 3 см.
На дно формы выложить мясо, сверху разложите пассерованные лук и морковь
Посолить и поперчить
Мелко порубленный укроп смешать со сметаной,выдавить чеснок(пресс)
Хорошо перемешать
Залить полученной смесью мясо.
Поставить в разогретую духовку при 200 градусах на 40 минут
Подавать к столу в горячем виде
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Свинина - 850 г
Сметана 25% - 600 г
Лук - 2 шт
Морковь - 2 шт
Чеснок - 4 зубка
Соль и черный перец- по 1 ч.л.
Укроп - 1 пучок