Мясо нарезать средними кусочками
В сотейнике нагреть 2 ст.л масла и обжарить мясо до легкого румянца
Картофель нарезать средними кусочками,лук четверть кольцами, морковь - полукружиями
К мясу добавить морковь и лук,обжаривать в течении 5 минут
Добавить картофель и еще обжаривать в течении 6 минут
Грибы нарезать средними кусочками,перец средними квадратиками
Помидор нарезать кубиком,чеснок мелко порубить
Закинуть в сотейник грибы и перец,тушить около 5 минут
Затем добавить помидор и чеснок
Всыпать соль, чёрный молотый перец, зиру и паприку.
Добавить душистый перец горошком и лавровый лист.
Залить горячей водой и варите на маленьком огне 30 минут
Добавить зелень,перемешать,снять с огня
Накрыть крышкой и дать отдохнуть 10 минут
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Свинина (мякоть) - 500 г
Картофель - 1 кг
Шампиньоны - 250 г
Перец болгарский красный - 2 шт средние
Помидоры - 3 шт средние
Морковь - 130 г
Лук репчатый - 2 шт средние
Чеснок - 2 зубка
Зелень - 25 г
Зира - 0,5 ч. л
Паприка - 1 ч. л
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - 1 ч. л
Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л
Перец душистый горошком - 5 шт.
Вода - 1,5 л