Картофель нарезать средними кусочками
В сотейнике нагреть 2 ст.л. масла и закинуть картофель
Обжарить до легкого румянца
Посолить и поперчить
Выложить картофель в форму и разровнять
Грибы нарезать слайсами
В сотейник,где обжаривали картофель добавить 1 ст.л. масла
Закинуть грибы и обжарить в течении 5 минут
Выложить на картофель
Лук нарезать перышками и обжарить 3 минуты
Печень нарезать на 3 части и добавить к луку
Обжарить в течении 4 минут
Добавляем муку, перемешиваем и обжариваем около 1 минуты
Солим и перчим,вливаем молоко
Перемешиваем, уменьшаем огонь и тушим минут 5.
На грибы выкладываем печень с соусом
Форму накрываем фольгой
Ставим в разогретую духовку при 200 градусах на 30 минут
Перед подачей посыпать свежей зеленью
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
Картошка - 700 г (8 шт.)
Куриная печень - 500 г
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 2 шт средние
Молоко - 200 мл
Мука - 1 ст. л
Соль - 0.5 ч.л.
Перец чёрный молотый - 0.5 ч.л.