Лук нарезать перышками,морковь полукружиями,грибы слайсами
Нагреть в сотейнике 3 ст.л. масла и закинуть лук
Обжарить в течении 4 минут,посахарить и перемешать и еще обжарить 2 минуты
Выложить в форму
В это же масло добавить морковь,обжарить в течении 4 минут,потом закинуть грибы и еще тушить 5 минут
Выложить к луку в форму
Добавить 2 ст.л. масла и закинуть нарезанную средними кусочками свинину
Обжарить до легкого румянца
Посолить и поперчить
Добавить в форму к овощам,влить 100 мл теплой воды
Перемешать
Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку при 200 градусах на 50 минут
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
свинина - 1500 г
репчатый лук - 4 шт средние
морковь - 3 шт. средние
соль и сахар- по 1 ч.л.
шампиньоны - 500 г
черный перец - 1 ч.л.
вода теплая- 100 мл