Лук и грибы нарезать перышками
Мясо нарезать средними кусочками
В сотейнике нагреть растительное масло и сливочное и обжарить мясо до румяности
Вынуть мясо и выложить его в форму
В этом же масле обжарить лук в течении 4 минут,потом добавить перец(кубиками) и грибы
Добавить специи и соль,влить 200 мл воды
Протушить 5 минут и добавить к мясу
Поставить в разогретую духовку при 200 градусах на 1 час
Подавать блюдо горячим
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
свинина - 1 кг
лук - 2 шт
сладкий перец - 5 шт.
грибы - 300 г
растительное масло-2 ст.л.
сливочное масло - 20 г
черный перец - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.