Нарезать печень,как на шашлыки(очистить от всего лишнего)
Муку смешать с карри и черным перцем
Перемешать и в полученной смеси обвалять каждый кусочек печени
Смазать форму маслом и выложить кусочки печени
Сверху полить маслом- 6 ст.л.
Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку при 200 градусах на 20 минут
Лук нарезать перышками и обжарить в смеси сливочного и растительного масла в течении 3 минут
Потом добавить специи и соль
Потом посыпать сахаром и протушить 1 минуту
Вынуть форму,снять фольгу
Выложить сверху лук и вернуть обратно на 10 минут
Подавать в горячем виде
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
свиная печень - 1 кг
мука - 6 ст. л.
масло растительное - 6 ст. л.
черный перец - 1 ч.л.
карри - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
масло сливочное - 30 г
репчатый лук - 4 шт.
масло растительное - 1 ст. л.
черный перец- 0.5 ч.л.
соль- 0.5 ч.л.