Слегка обжарить мясной фарш на сковороде 4 минуты.
Немного посолить и переложить на тарелку вместе с жиром, который останется.
На той же сковороде обжарить очень мелко нарезанный лук и помидоры, добавить свежий укроп. и поперчить
В молоке размешать муку, добавить соль и довести до кипения, снять с огня (соус слегка загустеет)
В смазанную маслом форму выкладывать слои:
- лист тонкого армянского лаваша;
- мясной фарш;
- лаваш;
- овощная смесь;
- лаваш.
И так, пока не закончатся продукты.
Последний лаваш сверху смазать молочным соусом
Сверху посыпать тертым сыром
Поставить в разогретую духовку при 200 градусах на 30 минут
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
лаваш - 5 шт.
мясной фарш - 500 г
сыр - 100 г
репчатый лук - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
укроп по вкусу
соль= 0.5 ч.л.
черный перец- 0.5 ч.л.
для соуса
молоко 3.2% - 130 мл
мука - 1 ст. л.