Промыть рис в сите под проточной водой, пока вода, стекающая с него не станет прозрачной
Выложить на противень с высокими бортами и полить маслом
Лук нарезать мелко, а перцы - средними кусочками
Выложить их на противень, приправить солью. черным перцем, паприкой, чабером и кумином.
Мясной фарш раскрошить в рис, влить теплую воду
Перемешать все продукты на противне и добавить свежую зелень
Поставить в разогретую духовку при 200 градусах на 40 минут
При подаче посыпать свежей зеленью и подать в горячем виде
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
рис - 2 ст.
мясной фарш - 500 г
сладкий перец - 5 шт. красный
репчатый лук - 2 шт средние
паприка - 1 ч.л.
соль- 1 ч.л.
черный перец- 1 ч.л.
кумин- щепотка
чабер - 1 щепотка
вода теплая - 800 мл
оливковое масло - 3 ст.л.
свежая зелень любая по вкусу