Делаем маринад из соевого соуса, уксуса, сахара и масла (3 ст.л.)
Мясо нарезаем тонкими брусочками
Перемешиваем мясо с маринадом и оставляем минут на 30
Затем маринад сливаем, но не выливаем!
Перец нарезаем тонкими полосками
Морковь и огурцы нарезать тонкими полосками
Зеленый лук нарезать кусочками длиной 4 см
Смазать сотейник 1 ст.л. масла и нагреть,потом закинуть мясо и на сильном огне обжарить мясо до румянца в течении 8 минут
Добавляем подготовленные овощи
Жарим еще 5 минут
Затем наливаем воду, уменьшаем огонь до средне-слабого и тушим 20 минут.
Добавляем грибы(слайсами) и оставшийся маринад
Тушим в течении 10 минут
Выкладываем на блюдо и посыпаем кунжутом
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Свинина - 500 г
Грибы - 100 г
Морковь - 2 шт. средняя
Перец болгарский - 2 шт. цветные
Огурец - 1 шт. средний
Зеленый лук - 4 пера.
Соевый соус - 3 ст. л
Уксус яблочный- 2 ст. л
Сахар - 1 ст. л
Масло растительное - 4 ст. л
Вода - 150 мл
Кунжут по вкусу