Очень мелко нарезать лук и добавить его к фаршу.
Добавить яйцо, панировочные сухари и приправить
Вымесить фарш и оставить постоять в течение 30 минут.
Отварить картофель до готовности
Отцедить,оставив около 100 мл воды,добавить горячего молока,сливочного масла,присолить и размять в пюре
Выложить пюре на смазанный противень.,разровнять
Из фарша сформировать небольшие шарики
Нагреть в сковородке 2 ст.л. масла и обжарить их до легкого румянца
Выложить к пюре, слегка придавив их, чтобы они наполовину потонули в картошку.
Сверху покрыть тертым сыром.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
мясной фарш - 1 кг
репчатый лук - 1 головка
яйца - 1 шт.
панировочные сухари - 2 ст.л.
черный перец- 1 ч.л.
паприка- 0.5 ч.л.
соль- 1 ч.л.
растительное масло
картофель - 1 кг
сливочное масло - 100 г
молоко - 150 мл
сыр - 200 г