В миску налить оливковое масло, добавить соль, черный перец и паприку и перемешать.
В этой смеси замариновать голени минимум минут на 45
В сотейник налить и нагреть 3 ст.л. масла
Закинуть мелко нарезанный лук и обжарить в течении 3 минут
Нарезать помидоры небольшими кубиками и добавить их
Положить перцы нарезанные соломкой
Перемешать, готовить 5 минут
Измельчить чеснок и добавить все специи
Тушить до загустения смеси
Сковородку смазать маслом,нагреть и обжарить голени до легкого румянца
Выложить их в форму,сверху залить соусом
Поставить в разогретую духовку при 200 градусах на 30 минут
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
куриные голени - 10 шт.
черный перец- 0.5 ч.л.
соль- 0.5 ч.л.
паприка - 1 ч.л. копченая
оливковое масло - 3 ст.л.
для соуса
сладкий перец - 5 шт.цветные
помидоры - 6 шт.
паприка - 1 ч.л.
соль- 0.5 ч.л.
черный перец0 0.5 ч.л.
репчатый лук - 1 луковица
петрушка
чеснок - 3 зубка
базилик