В миске взбить яйца с небольшим количеством соли и теплой воды.
Добавить половину количества муки, сухие дрожжи, щепотку сахара и перемешать.
Добавить 1 ст. молока, теплого - не горячего, и оставшее количество муки с растительным маслом.
Все перемешать и, в конце, измельчить брынзу и еще раз перемешать
На небольшой противень, смазанный 2 ст. л. растительного масла выложить смесь
Оставить подходить 20 минут
Желток перемешать с водой(30 мл) и смазать смесь сверху
Разложить кусочки сливочного масла по всей поверхности
Поставить в разогретую духовку при 200 градусах на 30 минут
Достать,слегка остудить и нарезать на кусочки
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
яйца - 3 шт.+ 1 желток
молоко 3.2%- 1 ст.
вода - 100 мл теплая
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
растительное масло - 5 ст.л.
дрожжи - 7 г сухих
мука - 3 ст.
брынза - 150 г
сливочное масло - 30 г