Печень очистить от всего лишнего и нарезать,как на шашлыки
Положить в миску и налить масло,перемешать
Дать настояться минут 30
Выложить печень в форму,без масла
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
Нарезать лук перышками,присолить и слегка пожамкать,но без фанатизма
Во время запекания перемешать печень 2 раза
Вынуть противень,посыпать луком
Хорошо перемешать
Вернуть обратно на 5 минут
Можно подавать как основное блюдо или закуску.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
свиная печень - 1 кг
репчатый лук - 3 головки средние
соль - 1 ч.л.
растительное масло- 9 ст.л.