Мясо нарезать,как на шашлыки
Также нарезать картофель крупными кубиками и репчатый лук, каждую головку на четыре части.
Грибы тоже нарезать крупно
Морковь с сладким перцем нарезать средними кусочками
В форму с высокими бортами налить масло
Выложить все продукты
Приправить солью, томатным соком, черным перцем, душистым перцем и лавровым листом.
Перемешать
Налить 180 мл воды
Накрыть фольгой
Поставить в разогретую духовку при 200 градусах на 90 минут
Достать,снять фольгу и вернуть еще на 15 минут
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
свинина - 1 кг вырезка
картофель - 5 шт.
морковь - 3 шт.
красный сладкий перец - 2 шт.средний
грибы - 500 г свежие
лук - 4 головки
томатный сок - 250 мл
лавровый лист - 3 листа
душистый перец - 3 зерна
черный перец - 5 - 6 шт. зерна
растительное масло - 1/3 ст.
соль - по вкусу