Взбить яйца с сахаром до белого цвета и влить растительное масло тонкой струйкой, постоянно взбивая.
Начать добавлять муку с пищевой содой.
Смешать варенье с водой и добавить, помешивая
В конце, смешать с грецкими орехами.
Выложить смесь в слегка смазанную растительным маслом и посыпанную мукой форму
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут
При необходимости накрыть фольгой, чтобы не пригорел.
Готовый кекс немного остудить и вынуть из формы
При желании посыпать сахарной пудрой или сделать какао глазурь.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
варенье - 125 г
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст.
растительное масло - 1/2 ст
вода - 1 ст.
мука - 2 ст.
пищевая сода - 1 ч.л.
грецкие орехи - 1/2 ст. молотые
РЕЦЕПТ КАКАО-ГЛАЗУРЬ от шефа Клео
какао - 2 ст.л.
шоколадная паста - 2 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
Растопить сливочное масло на медленном огне и добавить какао, сахар и шоколадную пасту.
Залить 3 ст. л. воды. Энергично перемешивать до однородности
Полученной глазурью можно смазать торты, кексы и другие кондитерские изделия.
Для еще большего эффекта после нанесения шоколадной смеси можно посыпать цветной сахарной посыпкой.