Сало мелко нарезать, затем поставить на плиту, растопить на медленном огне.
Свинину нарезать не слишком мелкими кубиками, добавить к растопленному салу.
Жарить кубики мяса, пока не станут белыми, затем добавить нарезанные кусочками перцы и огурцы
Добавить паприку, черный перец и соль по вкусу, перемешать.
Налить 100 мл теплой воды, готовить до мягкости мяса.
Мясо должно остаться только на жиру и быть приятного золотистого цвета
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
свинина - 1 кг
сало - 200 г
перцы и огурцы свежие - по 4 шт. каждого
паприка - 1 ст.л.
черный перец - 1/2 ч.л.
соль - по вкусу
вода - 100 мл