Ко­фе по-вос­точ­но­му

Ин­гре­ди­ен­ты:
• молотый ко­фе (смесь сор­тов арабика и ро­бус­та) - 25г
• во­да – 55 мл;
• смесь пер­цев – 2 г;
• гвоз­ди­ка;
• бадь­ян - 1 зве­доч­ка;
• кар­да­мон чер­ный – 2 г;
• им­бирь – 1 г;
• пуд­ра фен­хель – 1 г.
Рецепт:
1. Мо­ло­тый ко­фе за­сы­пать в тур­ку, за­лить го­ря­чей во­дой.
3. По­мес­тить тур­ку с ко­фе в пе­сок на глу­би­ну 1,5-2см, ра­зог­реть пе­сок до вски­па­ния ко­фе.
4. До­ба­вить все спе­ции, ва­рить на рас­ка­лен­ном пес­ке 5-7 ми­нут, пос­то­ян­но по­ме­ши­вая.
5. Ко­фе по-вос­точ­но­му го­тов.