Куда Надо? Блог travelнутой рязанки
_____________________
Уха из петуха, Бековские пузанчики и "Воевода на сене" - пензенские блюда, которые должен попробовать турист.
В каждом регионе России я стараюсь найти туристическую фишку. И в Пензе я ее нашла в ресторане Трюфель Chef's Table. В начале прошлого года было разработано меню, основанное на старинных рецептах и культурных особенностях Сурского края. В Пензенский сет вошли такие блюда, как "Воевода на сене", "Уха из сурского петуха", "Бековский пузанчик", "Скоблянка по-пензенски" и "Гербовая каша". Мы попробовали первые три блюда.
Гастрономическое путешествие началось с ухи из сурского петуха. Несмотря на то, что уха у всех ассоциируется