Румяный манник

Еще не спите,ну тогда мы идем к Вам....да ладно,можно уже ,ведь "после шести" уже прошло...😁
1стакан муки,
1стакан кефира (3,2%),
1 стакан сахара,
3 яйца,
1 стакан манки,
1 ч.лож. разрыхлителя,
слив.масло для смазки формы,
две горсти изюма.
Манку залить кефиром и дать постоять 1 час,изюм запарить кипятком.Муку просеять и добавить разрыхлитель,яйца растереть с сахаром.Всё смешать, добавить изюм,вылить в форму.Духовку предварительно разогреть до 180 град.Выпекать примерно 30 мин,до румяной корочки.Если тесто густовато (оно должно быть как сметана)то подлить ещё кефир.На мой вкус в рецепте много сахара,плюс сладкий изюм,нужно уменьшить кол-во сахара.Я добавила ещё пакетик ванилина.
Приятного чаепития !!!
Авт. volodina1975