Пирог с капустой.

Нашла на просторах интернета рецепт ПП пирога с капустой, но как по мне, он получился сухой и капуста не доготовилась.
Решила усовершенствовать рецепт под себя и с радостью поделюсь им с вами.
капуста ( резала на глаз по своему хотению🤓 )
1 яйцо для начинки
3 яйца в тесто
~ 20 гр сливочного масла
3 ст.л молока/йогурта/сливок ( в идеале сливки )
3 ст.л кукурузной муки с горкой
3 ст.л рисовой муки с горкой
1 ч.л разрыхлителя
соль по вкусу
кефир
- Режем капусту и тушим ее со сливочным маслом до полумягкого состояния. Добавляем сливки и готовим ещё примерно минут 5. Потом вбиваем яйцо, перемешиваем и выключаем.
- Готовим тесто: смешиваем муку, разрыхлитель, соль и два яйца, следом добавляем кефир пока консистенция не достигнет жидкой сметаны.
- Выкладываем капусту в форму( я использовала силиконовую ), выливаем наше тесто и чуть-чуть перемешиваем для равномерного распределения начинки и теста. Выпекаем при 180^ 35 минут.
Приятного аппетита!
авт. kukuruzka_ipp