ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ👍

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ🥧
⁣⁣⠀
Сохраняй в свою копилку📌
⠀
Ингредиенты для теста:
✅️Кефир тёплый 0,5л.
✅️Сахар 1,5 ст.л.
✅️Сухие дрожжи 1 ст.л.
✅️Соль 1 ч.л
✅️Яйцо 1 шт.
✅️Растительное масло 80 мл.
✅️Мука ~700 г. Для мягкого теста.
Начинка:
✅1 кг яблок
✅4-5 ст л сахара
Приготовление:
В глубокую чашу отправить кефир, сахар, дрожжи. Оставить мин на 10. Далее соль, яйцо, растительное масло, перемешать. Всыпать ЧАСТЯМИ муку, замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам.
Убрать в чашу, смазанную раст.маслом для подъема ~ на 1,5 ч. Я обычно отправляю в духовку при 50’.
Приготовим начинку. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем на маленькие кубики. В скороду отправляем яблоки, посыпаем сахаром и тушим мин. 10. Яблоки должны стать мягкими и жидкость выпариться.
Далее формируем пирожки, выкладываем на противень с пергаментом швом вниз.
Отправляем в духовку НА РАССТОЙКУ при 50’, чтобы было слегка тепло, мин на 10-15, пирожки должны увеличится в 3 раза. Затем достать, смазать яйцом и выпекать мин 20 при 180’. Готовые пирожки накрыть полотенцем на пару минут, будут очень мягкие.
👨‍🍳 Приготовление на видео 👆
Авт. gulika_recepti