ЯШЕЛ СУГАНЛЫ БЭРЭНГЕ ДУЧМАКЛАРЫ

Камыры
1 ст. жылы сот
1 йомырка сарысы
1 аш кашыгы майонез
10 аш кашыгы сыек май
тоз
Кирэгенчэ он
Йомшак камыр басып, бераз остэл остендэ тотарга.
Эчлеге
Бэрэнге пюресы
Май
Сот
Яшел кыяк суганы
Сарымсак кыягы
Бэрэнге пюресына май, сот хэм куп итеп туралган яшел суган кыягы, берничэ кыяк сарымсак турап болгатырга. Камырны дучмакка жэеп, хэрберсенэ эзер эчлекне салып ясарга.
Бэрэнге пюресы салгач, 1 йомырка сарысына эзрэк су, тоз кушып болгатып остенэ сыларга. Тэмле булсын!
Авт. ismegull
*********
1 стакан тёплого молока
1 желток
1 ст.ложка майонеза
10 ст.ложки масла, написано ..жидкого. Наверно растит. Или сл.растопленное
Соль
Муки до нужной консистенции и оставляем,накрыв, пока готовим начинку.
Начинка:
Пюре картофельное как вы сами готовите, или такое:
Масло
Молоко
Лук зелёный, перышки
Чеснок зелёный тоже
Всё смешиваем и готовим ...
Перед выпечкой
смазать смесью:— болтушкой- желток ,чуть воды и присолить.
Приятного аппетита!