Открытый пирог из печени.

Сегодня готовила очень вкусный пирог из печени.
Ингредиенты:
Для теста
Маргарин-150гр
Мука-2ст
Майонез или сметана -2ст.л
Сода-1/2/уксус
Начинка:
Печень у меня говяжья -500гр
Лук-5шт
Топленое или растительное масло
Заливка:
Сметана-200гр
Яйца-3шт
Соль-1ч.л
Перец и зелень по вкусу.
Печень выдержала в молоке , отварила. Можно нарезать на небольшие куски и обжарить . Я отварила 20 минут. Пропустить через мясорубку. Для теста на терке натереть маргарин , добавить майонез и соду гашенную уксусом . Вымесить тесто , оставить отдыхать в холодильнике. Лук обжарить на растительном масле или топленом.
Для заливки взбить яйца с сметаной. Добавить соль и перец. По желанию зелень.
Форму для запекания берём любую, равномерно распределяем тесто. Выкладываем лук, затем печень и всё заливаем . Отправляем в разогретую до 180’ духовку на 30 минут. Подаём в горячем или теплом виде. Приятного аппетита, это очень вкусно очень ☺
Авт. spiridonova_svetik