🎂Торт-безе🎂

Безе-корж.
🔹6 йомырка агы
🔹380 гр шикәр комы
🔹3 ч к кукуруз крахмалы
🔹3 ч к алма серкәсе(яблочный уксус)
🔹2 пакет ванилин.
Йомырка агын 4-5 минут миксер белән күпертәсе. Миксерны туктатмыйча шул массага 3кә бүлеп шикәр комын салып күпертеп бетерәсе. Савытны авыштырып караганда масса кузгалмаска тиеш. Миксер белән болгатуны дәвам итеп, ванилин, кукуруз крахмалын кушасы һәм ахырдан алма серкәсен кушып болгатып бетерәсе.
Килеп чыккан массаны 20см дмлы түгәрәк итеп 4 өлешкә бүләсе.
Алдан 160 °С җылыткан духовкага куясы һәм 110°Ска төшереп 40 минутка куясы. Коржлар әзрәк кызарып китсә әйбәтрәк.
Крем өчен:
🔹220 гр эремчек сыры(минеке Хохланд)
🔹300 мл Шантипак кремы
🔹3 аш кашыгы черника.
🔹1 аш кашыгы шикәр комы.
Морозильниктан алган черниканы шикәр комын кушып, газ өстендә пешереп алдым. Сыр белән кремны бергә күперттем дә черниканы кушып болгаттым.
Шушы крем 4 корж арасына һәм өстенә ягарга җитә. Бизәү өлешен һәркем үзенчә бизи.
Әзер тортны 2 сәгатькә холодильникка куеп алдым. Тәмле булсын!!!
Күтәренке кәеф, матур көннәр телим сезгә дусларым!!!
******************
🎂Торт-безе🎂
Безе-корж.
🔹6 яичного белка
🔹380 г сахарного песка
🔹3 ч. л. кукурузного крахмала
🔹3 ч. л. яблочного уксуса
🔹2 пакета ванили.
Яйца взбить миксером 4-5 минут. Не останавливая миксер, засыпать в эту массу сахарный песок, разделенный на 3 части. При наклоне масса не должна сдвигаться. Продолжая перемешивать миксером, добавить ванилин, кукурузный крахмал и яблочный уксус.
Полученную массу разделить кружком диаметром 20см на 4 части.
Поставить в предварительно разогретую до 160 °С духовку и на 40 минут, опустив до 110°С. Лучше, если коржи немного подрумянятся.
Для крема:
🔹220 г творога (мой Хохланд)
🔹300 мл крема Шантипак
🔹3 столовые ложки черники.
🔹1 ч. л. сахарного песка.
Чернику, из морозильника, варю на газу с добавлением сахарного песка.Крем Шантипак с сыром взбиваю вместе и перемешиваю с черникой.
Этого крема достаточно, чтобы смазать 4 коржа и сверху. Отделку каждый оформляет по-своему.
Готовый торт убираю на 2 часа в холодильник.
Авт. Кадрия Ишмурзина