Сочный рулет

-500 гр жирного фарша
-1 средняя луковица
-Соль и перец по вкусу
-1 яйцо
Всё перемешиваем и хорошо отбиваем фарш, чтобы он был воздушный и нежный.
⠀
Начинка:
-400 гр овощной смеси
(у меня мексиканская)
Обжариваем до мягкости минут 5-7.
⠀
Смазываем пергамент или коврик для выпечки маслом, чтобы фарш не прилип.
⠀
‼Главное используйте проверенный пергамент, к которому точно ничего не прилипнет.
⠀
Рулет смазываем сметаной или майонезом и сверху посыпаем сыром.
⠀
Отправляем в разогретую духовку 180’С на 25 минут максимум на 30 минут.
⠀
‼Вытаскиваем рулет и накрываем фольгой. Оставляем минут на 10-15
(так рулет легче нарезать).
⠀Авт. tasty_recept