Сердечный салат на праздничный стол.

Я уверена,вашим гостям такой салат очень понравится.
А вместо майонеза здесь используется очень интересная и необычная заправка.Благодаря этой заправке салат получается пп,без вреда для фигуры.
Ингредиенты:
🎄Сердечки куриные -600 грамм
🎄Морковь сырая -1 шт.
🎄Яйца -3 шт
🎄Лук зелёный-50 грамм
🎄Гранат -1 шт
🎄Кориандр -0,5ч.лож
Для соуса:
Молоко -300 грамм
Желток куриный -2 шт
Крахмал-2 ч.лож
Горчица -2 ч.лож
Соль -0,5 ч.лож
Чеснок -2-3 зуб.чеснока
Приготовление:
Начнём с соуса:в кастрюльке смешиваем молоко,желтки,крахмал,горчицу,соль и отправляем на огонь. Варим до загустения, постоянно помешивая.
Как загустеет,снимаем с огня и добавляем чеснок, пропущенный через пресс.Накрываем соус пищевой плёнкой в контакт,и оставляем до остывания.
Куриные сердечки отвариваем в подсоленной воде до готовности. Обрезаем прожилки и нарезаем кружочками. Морковь и яйца трём на мелкой терке, зелёный лук мелко рубим.
В центре блюда я положила круглую формочку, чтоб салат получился в форме кольца. Далее собираем салат слоями,каждый слой смазываем соусом:
1 -морковь+кориандр +соус
2 -сердечки +соус
3 -яйца +соус
4 -зелёный лук +соус
Сверху посыпаем зёрнами граната.Убираем из центра форму.
Салат готов.
Приятного аппетита ❤❤❤