Лечо с огурцами

-огурцы 3 кг
-помидоры 4 кг
-острый перец 1/2
-чеснок 4-5 зубчика
-соль 3 столовые ложки
-уксус 150 г
-сахар 200 г
-Растительное масло 200 г
-чёрный горошек 10 шт
▶Помидоры,чеснок,острый перец пропускаем через мясорубку или блендер.
▶в эту массу добавляем Растительное масло,соль и ставим на огонь. После закипания варим 15 минут,затем добавляем сахар,уксус, перец горошком и нарезанные кольцами/дольками огурцы 🥒
Варим 15 минут.
▶горячими закатываем в стерильные банки и закрываем крышкой стерильной.
Храним в темном месте.
Авт. aiigul_sh