Любимый кыстыбый

Для теста: 300 г. муки (в моём случае 600 г)
100 мл. молока/воды (у меня 200 мл. молока)
1 ст.л. сахарного песка
50 гр.сливочного масла
1 яйцо и соль по вкусу.
Для начинки: 500 гр. Картофельного пюре ( я брала на глаз ~ 700 гр.)
1 луковица (большую)
Масло сливочное для смазывать лепёшек для кыстыбышек.
Авт. liliya_lilit