Мягкие медовые пышки

Тесто (на 12-14 штук):
сливочное масло - 100 г
сметана - 4 ст.ложки
мука - 3 стакана
мед - 2 ст.ложки
сахар - 2 ст. ложки
сода - 0.5 ч.ложки
растительное масло (для смазыв.сковородки)
Крем:
сметана - 2 ст.ложки
сахар - 5 ст. ложек
Для крема сметану взбить с сахаром.
Сливочное масло растопить, добавить сахар, мед, сметану. Муку помешать с содой и добавить в сметанно-масляную смесь, хорошенько размешать. Вымесит эластичное тесто. Разделить тесто на кусочки размером с грецкий орех. Скатать шарики, слегка приплюснуть и разложить на смазанном маслом и припудренном мукой противне.
Выпекать в духовке при 180 градусов 15 минут.
Приятного чаепития!