Пышные кабачково - яблочные оладушки на кефире с апельсиновой цедрой

Аппетитные и супер ароматные!!
Ингредиенты:
Кефир 300 мл
кабачок 200 г
яблоко 1 шт.
цедра половины апельсина
сода 1 ч. л.
сахар 3 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
мука 15 ст. л.
Приготовление
1. Кефир перемешать с содой. Кабачок натереть, отжать. Яблоко натереть. Снять цедру теркой или картофелечисткой и мелко порезать.
2. Добавить к кефиру яблоко, цедру, кабачок, соль, сахар, перемешать. Просеять в тесто муку. Вымешать. Выкладывать на хорошо разогретую сковороду с маслом столовой ложкой. Жарить с 2-х сторон на медленном огне под крышкой.
Приятного аппетита!