Еще несколько рецептов вкусного печенья 

Овсяное печенье с шоколадом и орехами

Вам понадобится: 120 г размягченного сливочного масла 75 г сахара 75 г коричневого сахара 1 яйцо 150 г муки 1/2 пак. разрыхлителя 50 г овсяных хлопьев быстрого приготовления 100 г шоколадных капель для выпечки 75 г грецких орехов 1 ст. л. лимонного сока ванилин на кончике ножа щепотка соли Процесс: Для того чтобы приготовить овсяное печенье с шоколадом и орехами, в глубокую посуду выложить все сухие ингредиенты - овсяные хлопья, два вида сахара, соль, ванилин и муку, просеянную с разрыхлителем. Смешать все ингредиенты с помощью насадки для теста или обычной ложки. Добавить яйцо и размягченное сливочное масло, замесить густое тесто. Положить в тесто измельченные орехи, лимонный сок и шоколадные капли. Аккуратно перемешать тесто, чтобы шоколад и орехи равномерно распределились в нем. Из теста руками сформировать шарики диаметром 2 см и выложить на противень, застеленный пергаментом и смазанный сливочным маслом, на приличном расстоянии друг от друга, так как они будут растекаться в процессе приготовления. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20 – 25 минут до легкого зарумянивания. Готовое печенье оставить на противне на 5 — 10 минут, после чего можно снимать и начинать кушать. Творожное печенье с миндалем и клюквой

Вам понадобится: 200 г размягченного сливочного масла 200 г муки 200 г творога 0-9% 120 г сахара 1 пак. ванильного сахара 100 г миндаля (сушеного или жареного) 100 г сушеной клюквы 1 ч. л. разрыхлителя щепотка соли Процесс: Для того чтобы приготовить творожное печенье, в чашу комбайна выложить размягченное сливочное масло, творог, сахар и ванильный сахар. Все ингредиенты быстро перемешать до однородности насадкой «крюк». Всыпать муку, просеянную с солью и разрыхлителем, и снова перемешать. Добавить в тесто сушеную клюкву и крупно измельченные орехи. Все ингредиенты быстро и аккуратно перемешать и творожное тесто для печенья с клюквой и миндалем готово! Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 1 час. Охлажденное тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 4 – 5 мм. Вырезать из него печенья с помощью формочек или обычного стакана. Обрезки теста, оставшиеся после вырезания, еще раз раскатать и снова пустить в дело. Печенье выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Можно класть его довольно близко друг к другу, так как оно не будет увеличиваться в размерах.  Выпекать в разогретой до 200°С духовке 15 – 20 минут до зарумянивания. Пока один противень стоит в духовке, второй лучше держать на холоду.