Міфи і факти про користь фруктів

Ти чула, що багато фруктів дуже калорійні, тому й відмовляєшся від них на користь гарної фігури? А дарма!
Більшість фруктів - найбагатше джерело вітамінів, бета-каротину, фруктових кислот, мінеральних солей, клітковини. Тому здорове та збалансоване харчування без них неможливо. Але багато хто з нас знаходяться в полоні міфів дієтичних, позбавляючи свій організм необхідних поживних речовин. Давай розберемося разом, де правда, а де вигадка.
Міф1.
Фрукти потрібно їсти на сніданок або, принаймі, у першій половині дня.
Факт: Їж тоді, коли хочеш.
Фахівці з цього приводу дотримуються різних думок. Одні вважають, що фруктами найкраще перекушувати: перед обідом, на полудень, перед сном. Інші дієтологи стверджують, що вранці і в першій половині дня організм налаштований в основному на переробку білків і жирів, а ближче до вечора краще справляється з вуглеводами. Так що кращий час, щоб поласувати фруктами, настає після обіду. Тим, хто хоче скинути вагу, часто рекомендують з'їдати на вечерю легкий фруктовий салат. Третя думка - фрукти можна їсти в будь-який час в якості повноцінного прийому їжі.
Міф 2
Якщо хочеш схуднути, не можна їсти банани, виноград, персики і взагалі будь-які солодкі фрукти.
Факт: Розумний мінімум худнути не заважає.
Дійсно, в солодких фруктах (особливо в бананах) багато засвоюваних вуглеводів - фруктози, глюкози і сахарози, але вони жодним чином не принесуть фігурі шкоди. Звичайно, якщо мова йде не про безконтрольному кілограмовому поїданні будь-яких ласощів. Звичайно, якщо в тебе є кілька зайвих кілограмів, краще їсти яблука, груші, цитрусові та ягоди. Головне правило - їсти все, але в розумних кількостях.
Міф 3.
Щоб не поправлятися замість солодощів потрібно їсти сухофрукти
Факт: Так, але в обмежених кількостях.
Коли дієтологи рекомендують сухофрукти, значить їх потрібно їсти не жменями, а штучками. Адже вони достатньо калорійні. Приміром, чорнослив - 242 ккал, курага - 234 ккал, родзинки - 262, фініки - 272 ккал. Тому, якщо ти заміниш шоколадну цукерку 2-3 штуками чорносливу або кураги, ніколи не видужаєш. Ну а якщо станеш є їх жменями, ризикуєш зіпсувати фігуру.
Міф 4
Фрукти для фігури корисніше, ніж хліб.
Факт: Вони однаково корисні.
Фрукти і сухофрукти в жир не перетворюються, але вони сприяють відкладенню жиру з їжі. Тому, наприклад, полуниця з вершками або чорнослив у сметані, зовсім не для тих, що худнуть. А от хліб, які містить складні вуглеводи, відноситься до продуктів, які захищають від набору ваги.
Міф 5
Якщо харчуватися тільки фруктами, можна схуднути.
Факт: Можна тільки нашкодити організму.
Безумовно, серед тих, хто дотримується фруктової дієти, важко знайти людей із зайвою вагою. Тільки чи всі вони здорові? Адже фруктову дієту можна тримати не більше 2 тижнів, оскільки в них дуже мало білка, немає деяких необхідних організму вітамінів і мікроелементів. Краще взагалі не сидіти на фруктовій дієті, а час від часу влаштовувати собі фруктові розвантажувальні дні.
Міф 6
Ананас допомагає схуднути!
Факт: Це правда.
Ананас - дивовижний плід, який використовується з давніх часів для поліпшення травлення і профілактики деяких захворювань. Лікувальна дія він надає завдяки комплексу ферментів, який називають бромелайн. Саме йому приписують властивості диво-сжигателя жиру. Але насправді, він розщеплює білки, а на жири взагалі не діє. Тим не менш, при схудненні ананас надзвичайно корисний. Він покращує кровообіг і прискорює обмін речовин. Тільки ні в якому разі не харчуйся одними ананасами. Адже крім іншого він містить агресивні кислоти, які діють на слизову шлунка згубно. Тому він не підходить тим, у кого є захворювання шлунка - гастрит з підвищеною кислотністю і виразкова хвороба.