Что нужно, чтобы впервые сварить настоящий домашний СЫР?

👍
⠀
👋 Меня зовут Алексей Сыровер! Я верю, что каждый может приготовить сыр, творог, йогурт, мороженое у себя на кухне и питаться натуральной полезной едой. 🍶
⠀
☠ Сыры, продающиеся в магазинах, очень далеки от того, чтобы называться натуральным продуктом, а большинство из них откровенно “пластмассовые”. Они не только неполезны, но даже вредны!
⠀
🇮🇹 Видов сыров в мире — великое множество! Но даже дома, имея простую кастрюлю и базовые навыки — можно варить вкуснейшие натуральные сыры!
⠀
❓Итак, что вам понадобится:
⠀
✅ Молоко. Лучше всего использовать фермерское или домашнее молоко, это идеальный вариант для сыроделия. Использовать можно как коровье, так и козье молоко, рецепты сыра при этом сильно отличаться не будут. Да и вообще, из козьего молока получаются великолепные сыры! Но если у вас нет возможности купить натуральное молоко — ничего страшного, для старта и некоторых сыров подойдет и магазинное, со сроком хранения не больше 5 дней!
⠀
✅ Кастрюля. Конечно, существуют профессиональные сыроварни разных объемов, но для начала нам подойдет абсолютно любая кастрюлька объемом 3-5-10 л из любого металла.
⠀
✅ Шумовка. Нужна нам для того, чтобы перемешивать содержимое кастрюли в процессе варки.
⠀
✅ Марля/Тюль. Для прессования сыра и его формовки. Для более продвинутых вариантов сыра уже можно использовать специальные формы для прессования и формования сырной массы, но на начальном этапе можно обойтись и без них.
⠀
✅ Соль и лимонная кислота. Лимонка понадобится для закисления и сворачивания молока. Для этой же цели можно использовать и молочную сыворотку, но более простым вариантом для начинающего сыродела будет лимонка. Ну а соль нужна чтобы посолить наш сыр.
⠀
✅ Записаться на мой бесплатный курс по ссылке https://syrover.com/y/5ed73ad .
⠀
Вот и все! 👌
⠀
А теперь я хочу познакомиться с вами ❤! Расскажите, что важно для вас? Чем занимаетесь? Вы любите готовить? Варите сыр или только хотите попробовать?
#рецептпп #рецептдня #рецепты_пп #рецепотшефа #сыр #сыровар #сыровер #сыры #обучениеснуля #обучениеонлайн #курс #кулинарныекурсы #курсымосква #онлайнкурсы #молочка #простойрецепт #пп #правильноепитание #инвентарь