Голубая плесень для сыра Penicillium Roqueforti Lactoferm RQ (1U).

Культура благородной голубой плесени Penicillium Roqueforti применяется при изготовлении сыров Рокфор, Дор Блю, Горгонзола и Стилтон. Придает сырам неповторимый вкус и аромат.
Дозировка: 1 U / 100 л молока
Размер упаковки: 1U, упаковки хватит на переработку до 100 л молока.
Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Срок годности 24 месяца.
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Производитель: Biochem S.r.l., Италия
Цена - 650 руб.